テーマ:クレソン

クレソン栽培

自宅でクレソンを栽培してます。魚の水槽を使って育ててます。成長が早く3日ごとに収穫できます。クレソンのスープやチャーハンなんか美味しいですよ。
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クレソン壊滅

楽しみにしていたプランターのクレソンですが害虫にやられました。名前はわかりませんが黒っぽい虫です。再生できるでしょうか。
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クレソンのスープ

プランターで栽培しているクレソンを使ったスープを作ってみました。たまねぎ、にんじん、牛乳、生クリームなどを材料にしました。レシピ通りでなかったため味の方はいまひとつですが健康的なスープとなりました。
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プランターのクレソン

3月13日に開始したプランター栽培のクレソンです。2ヶ月でびっしりと育ちました。これで少しづつ料理に使えるようになりました。ここのところの暑さで成長が早いです。クレソンを使ったレシピを調べようと思います。
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クレソンのビオトープ

霞ヶ浦で見かけたクレソンのある人工の培地です。白い花が咲いておりました。霞ヶ浦の水の浄化にも効果があるのかも知れません。
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クレソン栽培

プランターにゴミ袋を覆ってクレソンを作ってます。3月6日に植え付けして50日経過しました。しっかり育っております。肥料は液肥です。水は上呂で時々足しております。今日もクレソンスープに使いました。生でかじると何とも言えない味がします。
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クレソンの卵とじスープ

プランター栽培のクレソンをいよいよ調理。卵とじスープにして見ました。鶏肉をベースに醤油、胡椒、酒、味醂で味付け。適当ではありましたが美味でした。
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プランターでクレソン

プランターで育てているクレソ ンです。3月14日に茎を植えつけました。2,3日に一度づつ水遣りをしてます。肥料は化成肥料 をパラパラと蒔くようにしてます。もうそろそろ盛り付けに使える大きさです。暖かくなり一層の 成長が期待できます。
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光合成の泡

プランターでクレソン栽培してますが、今日は良く晴れているせいかプランターの水面に泡が多くついております。泡の正体は光合成による酸素なのでしょうか。クレソンのほかに水中には藻もおおく太陽の光を受け光合成も活発になってるのでしょうか。じっと目を凝らすと泡が上がってくるのが見れます。
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クレソン

この一週間で勢いを増してきたようです。今日は寒い日でしたが明日は天気がよく暖かいとのことで更に勢いづくでしょう。クレソンはとても繁殖力の強い植物ですね。食用にするにはもう一月かかりそう。
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クレソンのプランター栽培(その3)

植え付けから2週間でかなりしっかり成長してきました。プランター内の水温を計測すると最高22度、最低5.5度でありました。これからの気温上昇で勢いを増すと思われます。
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プランターでクレソン栽培

クレソンをプランター栽培しようと始めました。 プランターにビニールを敷きその上に土を入れてクレソンの苗を植えてみました。三日目にどう やら根付いたようで芽が成長してきたようです。
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クレソンのある沢

この前寄った居酒屋の主人が沢にクレソンを栽培してるって言うんで見てきました。1メートル位の小川ですが水は澄んでました。そこに野生化したように育ってました。もらえると言うんで少し採ってきました。クレソンはフランス語でcresson。日本語で水芥子と言うそうです。今晩は「クレソンのわさびあえ」を作ってみます。ビタミン・ミネラルたっぷりで…
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クレソンとウサギの肉

近所の居酒屋へたちよる。そこの店主は鉄砲打ち。7頭ウサギを捕ってきたということでウサギの肉を頂く。そこにクレソンが添えてある。このクレソンも自分で沢に植えて増やしたらしい。 自給自足の居酒屋さんである。ウサギの肉も癖がなく美味しかった。
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